Bibliothek Bundesschulzentrum Wörgl

Food Design : von der Funktion zum Genuss

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Exemplare gesamt	1
Exemplare verliehen	1 (voraussichtl. bis 00.00.0000)
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Medienart	Buch
ISBN	978-3-211-23512-6
Verfasser	Stummerer, Sonja
Verfasser	Hablesreiter, Martin
Beteiligte Personen	Köb, Ulrike [Ill.]
Systematik	GK - Kulturgeschichte
Schlagworte	Geschichte, Bildband, Kulturgeschichte, Essen, Lebensmittel, Design
Verlag	Springer
Ort	Wien [u.a.]
Jahr	2005
Umfang	131 S.
Altersbeschränkung	keine
Sprache	deutsch
Verfasserangabe	Sonja Stummerer ; Martin Hablesreiter. Fotos: Ulrike Köb
Illustrationsang	zahlr. Ill.
Annotation	Dass Essen auch Kultur ist, ist längst im Denken der Gesellschaft verankert. Zahllose Legenden ranken sich um die verschiedensten Lebensmittel. Doch dass so vieles davon designte Objekte sind, ist kaum bekannt. Fischstäbchen, Schokolade, Gummibärchen aber auch Brezel oder Semmel sind bewusst "designed". Dieses Buch widmet sich ausführlich diesem bislang unbeachteten Thema. Anhand verschiedener Designkomponenten, wie Teilbarkeit, Oberflächengestaltung oder Herstellungstechnik analysieren und beschreiben die Autoren die gängigsten und erfolgreichsten Nahrungsmittel der Gegenwart. Historische Zusammenhänge, metaphorische Bedeutungen und Legenden runden diese europaweit erste Auseinandersetzung mit Food Design ab. Zudem zeigen Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter auf, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Geräusch, Herstellungstechnik und Geschichte das Design von Lebensmitteln beeinflussen. Dank der expressiven Bildsprache von Ullrike Köb und der zeitlosen graphischen Gestaltung entstand ein eindrucksvoller Bildband zum Schmökern, Nachschlagen oder Verschenken.
Bemerkung	Katalogisat importiert von: Österreichischer Bibliothekenverbund
Exemplare	Ex.nr. Standort 15695 GK, Stu

Leserbewertungen

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  Bewertung abgegeben von Leser am 18.04.2016

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